موادلازم:
نمک وزردچوبه به مقدارکافی
آب انارترش 3لیوان
روغن حیوانی 3قاشق
آرد 3قاشق
آب یک فنجان
طرزتهیه:
روغن حیوانی راسرخ می کنیم،نمک وزردچوبه وآرد رابه آن اضافه وتفت می
دهیم.بعدآب انارترش داخل آن ریخته وکمی آب هم اضافه می کنیم ومی گذاریم
تاجابیفتد.
غلور
موادلازم
گندم خردشده 2لیوان
آب 10لیوان
نمک به مقدارلازم
زردچوبه به مقدارکافی
روغن حیوانی 3 قاشق
آب گوشت محلی بدون لپه 1لیوان
طرزتهیه:
.10لیوان آب راداخل دیگ ریخته تاجوش بیاید
بعد گندم خردشده ونمک وزردچوبه راداخل آن ریخته وخوب هم می زنیم تا از
ته گرفتن و چسبيدن دانه هاي گندم جلوگيري شود
شعله را كم كرده تا مواد با هم خوب پخته شود بعد از باز شدن كامل دانه
هاي گندم و جاافتادن ان آبگوشت با روغن فراوان را روی آن ریخته و پس از
پنج دقيقه غدا را سرو ميكنند.
نكته:
برخي خانواده ها از ابگوشت به همراه خود گوشت استفاده ميكنند ضمن اينكه
درقدیم این غذارادرمحرم ونذری واکنون درفصل زمستان استفاده می کنیم و
براي درمان سرماخوردگی به کار می رود...